商务调查是企业在进行市场分析、竞争对手分析、消费者行为研究等过程中，采用的一种科学、系统的研究方法。商务调查的目的是为企业提供有关市场、竞争对手、消费者等方面的详细信息，以便企业制定正确的市场战略和营销策略。商务调查的方法和手段多种多样，主要包括以下几种：

1. 问卷调查：问卷调查是商务调查中最常用的一种方法，通过设计一份详细的问卷，收集目标受众的意见和建议。问卷调查可以分为纸质问卷和在线问卷两种形式，可以针对不同的目标受众进行定向投放。

2. 深度访谈：深度访谈是一种深入了解目标受众需求和期望的方法，通过对受访者进行一对一的访谈，收集详细的信息。深度访谈可以采用电话访谈、面对面访谈等形式进行。

3. 焦点小组讨论：焦点小组讨论是一种集中多个目标受众进行讨论的方法，通过讨论的方式收集目标受众的意见和建议。焦点小组讨论可以采用现场讨论、在线讨论等形式进行。

4. 观察法：观察法是通过直接观察目标受众的行为和反应，了解他们的需求和期望。观察法可以分为参与式观察和非参与式观察两种形式。

5. 实验法：实验法是通过设置实验组和对照组，对比不同条件下目标受众的反应，了解他们的需求和期望。实验法可以分为实地实验和模拟实验两种形式。

6. 数据挖掘：数据挖掘是从大量的数据中提取有价值的信息，为企业提供有关市场、竞争对手、消费者等方面的详细信息。数据挖掘可以采用统计分析、关联规则分析、聚类分析等方法进行。

7. 竞争对手分析：竞争对手分析是通过对竞争对手的产品、价格、渠道、促销等方面进行分析，了解竞争对手的优势和劣势，为企业制定竞争策略提供依据。

8. 消费者行为研究：消费者行为研究是通过对消费者的购买行为、使用行为、满意度等方面进行研究，了解消费者的需求和期望，为企业制定市场营销策略提供依据。

9. 市场调查：市场调查是通过对市场的规模、增长率、竞争格局等方面进行研究，了解市场的发展趋势和机会，为企业制定市场战略提供依据。

10. 行业分析：行业分析是通过对行业的发展现状、发展趋势、政策法规等方面进行分析，了解行业的竞争格局和机会，为企业制定发展战略提供依据。

总之，商务调查是一个涉及多种方法和手段的综合过程，企业需要根据自身的需求和目标，选择合适的调查方法和手段，以获取有关市场、竞争对手、消费者等方面的详细信息，为企业的发展提供有力支持。